Recepties

Voor al uw recepties, met of zonder bediening.

Recepties

Voor al uw recepties, zowel met als zonder bediening, kan u bij ons terecht. Wij bieden u alle soorten recepties aan op locatie. Onze hapjes worden met de grootste zorg bereid en afgewerkt. Wij zorgen ervoor dat u tijdens de receptie zelf nergens aan hoeft te denken. Er staat u slechts één ding te doen: ontspannen en genieten.

Indien gewenst, kunt u zelf uw receptie samenstellen.
Wij helpen u natuurlijk ook graag bij het maken van uw keuze.

Drankformule

Voorstel 1 € 10,50 per persoon:	cava en sinaasappelsap gedurende 2 uur
Voorstel 2 € 21,50 per persoon:	champagne en sinaasappelsap gedurende 2 uur

Basis hapjesreceptie

€ 2,00/stuk (zelf uit te kiezen)

enkele voorbeelden koude hapjes:

Spiesjes met tomaat, mozzarella en pesto
Bamboebootje met kip en mango- en zachte currydressing
Bruschetta met tomaat en kappertjes
Meloen met gerookte ham en pipetje van rode porto
Mediterraans spiesje ( mozzarella – zongedroogde tomaat – chorizo)
Blini met vismousse en cress
Lepeltje met Breydelhammousse en frambooskoekje
Broodstok met gerookte ham
Paté met uienconfituur
Haring met dillesaus en roggestengel
…

enkele voorbeelden warme hapjes:

Mini worstenbroodje
Mini pizza
Bladerdeeghapjes
Mini kaaskroketje
Mini garnaalkroketje
Yakitori spiesjes
Mini loempia met zoetzuur sausje
Tomatenroomsoepje
…

Luxe hapjesreceptie

€ 2,40/stuk (zelf uit te kiezen)

enkele voorbeelden koude luxe hapjes:	Crunchy Sushi met zalm/ krab/ vegie Rundscarpaccio met garnituur Gevulde zoete peper met buikspek van tonijn Vitello tonnato Gazpacho Gerookte eendenborst met foie gras Cannelloni van gerookte ham Zalmrolletje met geitenkaas Avocadocrème met garnaaltjes Cocktail van rivierkreeftjes met kroepoek …
enkele voorbeelden warme luxe hapjes:	Gebakken scampi met kokoscurry Gamba met limoenmayonaise (€ 3,50/stuk) Mini Beef burger Souvlaki van kip met bulgur Mini kroketje met witloof en ham Gegratineerde oester Bisque van garnalen Soepje van boschampignons Aspergesoepje met rivierkreeftjes …

Hapjesschotel vanaf 15 personen

Tapasschotel € 17,50 per bord	Toscaanse olijven, zongedroogde tomaten, gedroogde ham, mortadella, mini worstjes, tapenade, broodstengel.
Rauwkostschotel € 2,95 per persoon	Worteltjes, radijsjes, mini tomaatjes, witloofblaadjes, komkommer, bloemkool en bijpassende sausjes

Broodjeslunch vanaf 15 personen

Standaard mini broodjes € 7,00 per persoon 5 stuks	Belegd met diverse soorten slaatjes bijvoorbeeld kaas, hesp, vleessalade, krabsalade, tonijnsalade…
Luxe mini broodjes € 8,80 per persoon 4 stuks	Belegd met luxe beleg bijvoorbeeld zalm met kruidenkaas, gerookte ham met rucola en pesto, brie met honing en noten, tomaat mozzarella…

Niet helemaal wat u zoekt? Contacteer ons, we helpen u graag en maken vrijblijvend een voorstel op maat.